શિયાળામાં ચા જરૂરી બની જાય છે

આવી સ્થિતિમાં, ગોળની ચા અને ઠંડી એક પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન છે.

ગોળની ચા પીવાના ઘણા ફાયદા છે. 

તેનાથી વજન તો ઘટે છે પણ શરદી, ખાંસી અને વાયરલ તાવ પણ મટે છે. 

ગોળની ચા બનાવવા માટે એક વાસણમાં એક કપ પાણી ગરમ કરો.

પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં ચા પત્તી, આદુ, કાળા મરી, તજ, એલચી અને ગોળ નાખીને બધું બરાબર ઉકાળો.

જ્યારે એક કપ પાણી ઉકળે અને અડધું થઈ જાય ત્યારે તેમાં ગરમ દૂધ ઉમેરો અને ચમચા વડે મિક્સ કરો અને આગને મધ્યમ કરો.

દૂધ અને ચાને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે રંગીન ન થઈ જાય અને ચા ઘટ્ટ થઈ જાય.

ગોળની ચા વધુ સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે તો તે ફૂટે છે, તેથી તેને વધુ સમય સુધી ઉકાળો નહીં. 

ચા પાકી જાય એટલે તેને કપમાં ગાળીને મઠરી સાથે સર્વ કરો.