Health Tips: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શુગર કંટ્રોલ કરવુ થોડુ મુશ્કેલ હોય છે. આ હકીકતમાં પેનક્રિયાજના કાર્ય પર નિર્ભર કરે છે કે આ કેટલી ઝડપથી કાર્ય કરે છે અને શુગર પચાવવામાં કેટલુ મદદરૂપ છે, પરંતુ, જ્યારે આનું કાર્ય ધીમુ થઈ જાય છે તો શુગર મેટાબોલિઝ્મ સ્લો થઈ જાય છે. આનાથી શરીરમાં શુગર વધવા લાગે છે અને ડાયાબિટીસના લક્ષણ વધવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે લો ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ વાળી શાકભાજી વિશે જાણવુ જોઈએ જેનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
1. ગાજર
ગાજર લો ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ વાળી શાકભાજી છે જેનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. 100 જીઆઈ સ્કોરનો અર્થ છે કે લગભગ ખાંડની સરખામણીએ કોઈ વસ્તુને ખાવી. દરમિયાન જેટલો ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછો હશે, તમારુ બ્લડ શુગર એટલી જ ધીમી ગતિથી વધશે. ગાજરનું જીઆઈ 16 હોય છે એટલે કે આ શુગર સ્પાઈકને ઘટાડે છે સાથે જ શરીર દ્વારા શુગર પચાવવાની ગતિને પણ ઝડપી કરે છે.
2. ડુંગળી
ડુંગળી લો ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ વાળી શાકભાજી છે અને તેના એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ, શરીરમાં શુગર પચાવવાની ગતિને ઝડપી કરે છે. આ સિવાય ડુંગળીમાં સલ્ફરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે પેનક્રિયાજ સેલ્સના કામ કરવાની ગતિને ઝડપી કરે છે અને શુગર મેટાબોલિઝ્મને ઝડપી કરે છે. આ સિવાય આ ડાયાબિટીસમાં સેલ્સને થતા નુકસાનોથી પણ બચાવમાં મદદરૂપ છે.
3. બ્રોકલી
બ્રોકલીનું જીઆઈ ઈન્ડેક્સ 17 છે જે શરીરમાં શુગર પચાવવાની ગતિને ઝડપી કરે છે. બ્રોકલીમાં ફાઈબર અને રફેજનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે પેનક્રિયાજ સેલ્સનું કામ કરવાની ગતિને ઝડપી કરે છે અને ઝડપથી શુગર પચાવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દી આ શાકભાજીને શેકીને કે પછી બાફીને પણ ખાઈ શકે છે.
4. કારેલા
કારેલામાં લેક્ટિન હોય છે જે મગજમાં ઈન્સ્યુલિનના પ્રભાવ સમાન હોર્મોનલ સંતુલનને વધારે છે. આ લેક્ટિન કારેલા ખાધા બાદ વિકસિત થતા હાઈપોગ્લાઈસેમિક પ્રભાવ પાછળ એક મુખ્ય કારક માનવામાં આવે છે, જેનાથી શુગર કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે. આ સિવાય આનું જીઆઈ 18 છે જે શુગર સ્પાઈકને રોકે છે.
5. દૂધી
દૂધી જે લો જીઆઈ ઈન્ડેક્સ વાળા ફૂડમાંનું એક છે. આનુ જીઆઈ ઈન્ડેક્સ 15 છે. આ 92% પાણીથી ભરપૂર છે અને આમાં ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વોનું પ્રમાણ સારુ છે. ડાયાબિટીસના દર્દી આને ઘણા પ્રકારે ખાઈ શકે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ છે તો આ ફૂડને પોતાની ડાયટમાં જરૂર સામેલ કરો.
(નોંધ: આ માહિતી સામાન્ય જાણકારી આધારિત છે. કોઇ પણ ઉપાય અજમાવતા પહેલાં એક્સપર્ટ અથવા ડોક્ટર ની સલાહ લેવી આવશ્યક છે. કલતક24 ન્યુઝ આની કોઇ પુષ્ટિ કરતુ નથી.)
- ગુગલ ન્યુઝમાં KalTak24 News ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: KalTak24 News
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ કલતક 24 ન્યૂઝ KalTak24 News સાથે.
- અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: KalTak24 News YouTube
